La alergia a alimentos se presenta a todas edades pero es más común en
edades pediátricas.
Hay diferentes manifestaciones de la enfermedad, tanto como
síntomas cutáneos (ronchas, piel roja, comezón, inflamación de piel, piel
hinchada, piel seca, etc.), digestivos (agruras, eructos, regurgitaciones,
dolor abdominal, distención abdominal, mal absorción de alimentos, diarrea,
estreñimiento, rozaduras, etc.), respiratorios (tos, infecciones recurrentes de
garganta, moco frecuente, estornudos, congestión nasal, sinusitis, flema,
bronquitis, asma, inflamación pulmonar, etc.) y/o sistémicos (fiebre, pobre ganancia
de peso y estatura, irritabilidad, etc.).